爱美之心，人皆有之。尤其是对爱美的女人来说，拥有一个出众的外貌和苗条的身材，对女性朋友的事业和爱情都会有很大的帮助。而也正是因为如此，很多女性为了苗条，尝试各种减肥方法，其中一种就是通过限制每天的食量并选择一些有助于减肥的食物双管齐下达到减肥的目的。而对于减肥的食物，水果蔬菜是最适合的。但是，蔬菜水果如果适量食用是没有问题的，可一旦过度就容易诱发白癜风。推荐阅读：什么方法可以去除面部白癜风带来的白斑

 

    有的女性为了减肥常年只吃水果和蔬菜，有的甚至一年连续一个月把樱桃当食物，半年后被确诊患了白癜风，医生解释说是因为每天补充维生素C超过3克。只因维生素C是还原剂，参与酪氨酸的代谢，抑制多巴的氧化，可使皮肤中形成的黑色素还原为无色物质和使黑色素转变为水溶性的胶样物质，从而使黑色素形成减少。所以过度食用富含维生素C的蔬菜水果也会导致白癜风病发。

    维生素C广泛存在于水果、蔬菜及一些植物的叶子中。维生素含量丰富的水果包括甜瓜、葡萄柚、木瓜、草莓、西瓜、酸枣等，而果汁则包括葡萄柚汁和橙汁。而富含维生素C的蔬菜包括芦笋、花椰菜、圆白菜、芥菜、 马铃薯、西红柿等。 一般来说，带酸味的水果或蔬菜中的维生素C含量都普遍较高。所以一般白癜风患者是不建议食用维生素含量较高的苹果、西红柿等水果的。

    如果维生素C过量吸收，每天达到或超过3克，持续半年以上，就会破坏黑色素细胞内的活性细胞，从而导致身体出现问题。